La canasta básica se disparó en enero y una familia tipo necesitó $1.126.545 para no ser pobre

La Dirección de Estadística provincial informó que la Canasta Básica Total subió 4,1% en el primer mes del año. Los alimentos treparon 5,1% y acumulan un alza interanual del 37,3%.

La frontera que separa la clase media de la pobreza se corrió otra vez hacia arriba en Tucumán. Según los datos difundidos por la Dirección de Estadística de la Provincia (DEP), una familia tipo compuesta por dos adultos y dos niños necesitó durante enero $1.126.545 para no caer bajo la línea de pobreza, mientras que el umbral de indigencia —la privación más extrema— se ubicó en $560.618 para ese mismo hogar.

El informe oficial, que mide la evolución de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y la Canasta Básica Total (CBT), arrojó números que reflejan la asfixia cotidiana de los sectores medios y bajos. Durante enero, la CBA trepó 5,1% respecto de diciembre, mientras que la CBT —que incluye alimentos, vestimenta, transporte y otros bienes y servicios esenciales— aumentó 4,1%. En términos interanuales, los alimentos básicos acumulan una suba del 37,3%, casi seis puntos por encima del incremento de la canasta total, que fue del 31,4%.

El termómetro de la indigencia

La línea de indigencia, determinada exclusivamente por el costo de los alimentos, quedó fijada para un adulto equivalente —varón de entre 30 y 60 años con actividad moderada— en $181.429 mensuales. Esto significa que quien no alcance a reunir esa cifra para cubrir sus necesidades nutricionales básicas es considerado indigente. Para la familia tipo, ese piso se multiplica por tres.

El ministro de Desarrollo Social, Federico Masso, había advertido a principios de año que la indigencia venía creciendo en la provincia y que los índices de pobreza tocaban los niveles más altos en dos décadas, con un 55,8% de la población bajo la línea. El funcionario enumeró las medidas de contención implementadas, entre ellas el refuerzo de comedores comunitarios que asisten a más de 400.000 chicos y la ampliación de la entrega de artículos de primera necesidad a 111.000 familias.

Los alimentos que más golpearon el bolsillo

La canasta alimentaria estuvo impulsada por subas de tres dígitos en productos clave de la dieta popular. Según el informe de la DEP, los incrementos más pronunciados en enero correspondieron a la zanahoria (40,2%), la papa (32,7%), el tomate fresco (25,6%), la manzana (18,9%) y el pollo (14,5%). Estos números explican por qué la CBA casi duplicó la inflación general del 2,9% medida por el INDEC a nivel nacional.

El contraste con los salarios

La evolución de los ingresos laborales no logra empatar la carrera de los precios. Mientras el salario formal en la provincia —con variaciones según el sector— ronda valores que en muchos casos quedan por debajo de la línea de pobreza para una familia tipo, el gobernador Osvaldo Jaldo reconoció en declaraciones previas que “muchos que cobran sueldo hoy están por debajo de esa línea, es decir que aun teniendo un trabajo están dentro del 55%”. El mandatario atribuyó la situación a las “variables macroeconómicas” y defendió las medidas de su gestión para contener a los sectores vulnerables.

El debate de fondo: ¿qué mide la inflación?

Los números de las canastas básicas reavivan la polémica sobre la metodología del INDEC, que en enero midió una inflación general del 2,9% con la canasta de consumo de 2004/2005, mientras que la Ciudad de Buenos Aires —que utiliza la Encuesta de Gastos 2017/2018— registró un 3,1% con un componente de alimentos sensiblemente más alto. Economistas críticos señalan que el actual esquema de ponderaciones subestima el peso real de los alimentos y servicios en el gasto de los hogares de menores recursos, justo los que destinan la mayor parte de sus ingresos a esos rubros.

Con la inflación acumulando ocho meses consecutivos al alza y las canastas básicas corriendo por encima del índice general, el escenario social se tensa. El dato de enero no es una foto aislada: es un capítulo más de una historia que, para millones de tucumanos, se repite cada vez que llenan el carrito.